很多人会有一个误区，认为韶山景区内饭馆的菜价很贵，而且味道没有那么好。其实不是的，韶山景区饭店的菜价都是符合国家景区规定的，不会漫天要价，好不容易来到韶山一次，不体验一下韶山当地的特色菜，其实不划算。

 

  到了韶山一定得到毛家饭店去吃顿饭，这里有很多毛家的土家餐馆，烧的也是地道的韶山菜，你可以尝尝著名的毛氏红烧肉，体味一下当年毛泽东对红烧肉的感情。

 

  在韶山吃饭以自驾游5个人为例，点5个菜，包括主席最爱吃的红烧肉、火焙鱼，然后随意搭配，一桌饭菜不带酒水饮料一般不超过300元。韶山市政府颁布《韶山旅游市场自律价格》里面包括了所有景区饭店的菜品标价。

  其实到韶山旅游根本花不了多少钱，但是大家最好在出发前了解好各种攻略以及注意事项，只有你都看完了才知道原来到韶山旅游这么简单，这么省钱。

  至于哪家饭店好，这里为了避免广告嫌疑，就不具体推荐了，等来了这边韶山大当家也可以带您去一些当地特色的毛家土菜馆。

 

  至于韶山有哪些不可不尝的特色美食，毛家红烧肉算是最有特色的一种，毛家菜因毛主席故乡而闻名，在韶山，绝大多数的土家菜馆都能烧得出一盘味道绝佳的毛氏红烧肉，毛家红烧肉连毛主席赞不绝口。

 

  正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

 

  韶山地处湘中丘陵，界于湘潭、湘乡、宁乡三邑间，百姓口味有明显的山民特色，兼取四邻诸县之长，经千百年酝酿，而形成许多风味小吃。毛泽东少年时代曾沉醉其中。

 

  韶山风味小吃可分小菜系列、野山果野菌及野生水产等几大系列。韶山小菜为农家日常必备，又有季节性的不同，特色是讲解天然的色、香、味。如春天的干菜笋，采新鲜白菜笋以开水泡涝，晒干，存入坛中，或切碎加盐、豆蒸熟晒干，有一股淡淡的清香，又有天然的鲜味。小菜的多产季节是夏秋。

 

 本文由韶山大当家整理

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