韶山本地特色美食汇总
很多来韶山游玩的朋友会有一个误区，很多游客会认为韶山景区内饭馆的菜价很贵，而且味道没有那么好。其实不是的，韶山景区饭店的菜价都是符合国家景区规定的，不会漫天要价，好不容易来...发布时间：2021-5-20
韶山毛家口味虾
湘菜是我国有名的一大地方菜系，名满全国；韶山的小吃也不示弱，臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等， 是有百年历史的名小吃。然而近两年，新兴的一些家常菜深受人们欢迎，大有盖过这些名菜...发布时间：2021-5-20
韶山食文化
韶山美食的种类很多，主要以土菜和湘菜为主，以野味、水产、小菜等系列做区分。小菜是韶山农家日常必备，根据季节性做不同的小菜，如春天的干菜笋，采新鲜白菜笋以开水泡涝，晒干，存入...发布时间：2021-5-20
毛家饭店之毛家菜
说起毛家菜，其实就是毛主席生前喜欢吃的家常菜。毛家菜的兴起有独特的背景。毛主席逝世后，他的厨师和秘书便归纳了几十种他喜欢吃的菜，起个名儿都叫了毛家菜。 毛家饭店源自毛泽东...发布时间：2021-5-20
韶山美食之韶山蕨菜腊肉
韶山是著名的国家红色旅游景区，伟人故里，一直以来牵动着不少人的革命情怀。来韶山，自然要品一品当地的特色美食，那主席念念不忘的一道道 “家乡菜”。 在韶山独特的地域环境衍生出...发布时间：2021-5-20
韶山美食特产泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐又名"貂蝉豆腐"。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻人冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，...发布时间：2018-7-9
韶山美食韶山火焙鱼
此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一，韶山传统美食，可补脾益气，养肝补血，参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。 湘潭、湘乡、韶山等地农村，四时都有火焙鱼，此鱼煎炒蒸食均可，加上辣...发布时间：2018-7-9
韶山美食剁椒鱼头
剁椒鱼头是韶山的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。其制法：将鱼头单独洗干净、并去掉鱼腮，将其放置蒸盘中，在鱼头上平铺满剁辣椒，特别指出的是我们...发布时间：2018-7-9
韶山特产美食韶山冲酒
韶山酿酒传统源远流长。一生戎马倥偬的黄祖示将军，创办了韶城酒厂，悉心酿制的韶山冲系列酒在2005年中国酒博会连获三块金牌! 浓郁芳香的酒曲加上绝佳的生态环境，孕育出韶山冲酒的醇...发布时间：2018-7-9
韶山特色美食毛氏贡椒
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 正宗湖南剁辣...发布时间：2018-7-9
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