今天清晨，从普通的农家小院到高档的宾馆、饭店，韶山冲到处都散发着福寿面的清香。而在韶山村村部大楼前坪，更是人声鼎沸，韶山村村民和来自全国各地的游客都赶到这里，兴致勃勃地吃上一碗散发着清香的“福寿面”，人们以吃福寿面的特殊方式，表达对毛主席最浓厚的思念之情。

    吃福寿面来源于毛主席家所在的村——韶山村。主席逝世后，这里的村民在他老人家寿辰这一天自发地聚在一起，杀猪宰羊，架锅烧水，用农村里最朴实、最传统的方式怀念主席。大家吃着长长的寿面，寄托着对主席绵绵的思念，也默默祈祷主席保佑我们国泰民安，幸福健康。渐渐地，每年的12月26日，韶山村村民们都会用吃福寿面的方式给主席过生日，现在已经演变成当地的一种民间风俗，而且每一位来韶山的游客，都能在韶山的每一家饭店、宾馆免费吃上一碗热气腾腾的“福寿面”。“主席诞辰到韶山吃福寿面”也被广大游客传播开来，许多人特意在12月26日这天从全国各地赶来韶山，吃碗福寿面，怀念主席的大恩大德。

　　今年61岁的左大爷带上老伴和5岁的孙子，25日专程从武汉赶来韶山，就是为了吃上这碗福寿面。看着热气腾腾的福寿面，老人禁不住热泪盈眶：“是毛主席让我们过上了好生活，我们永远怀念他，更希望子孙们也能记住毛主席的恩情。”

　　谈到韶山村人以这种朴实的传统习俗来纪念毛主席诞辰时，乡亲们说道：“作为毛主席家乡人，我们对毛主席有着更深的感情，我们就用自己最为朴实的方式来表达最深切的思念。”

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