在韶山，12月26日是毛泽东同志诞辰120周年的日子，十余万名海内外游客来到他的家乡湖南省韶山市，与当地群众一道开展各种纪念活动，缅怀主席恩情。

    这天清晨，天刚蒙蒙亮，韶山村村部前坪已是灯火通明，人影憧憧。近百张桌椅整齐摆放，桌面上摆放着火焙鱼、花生米、萝卜丁等配菜;在临时搭建的棚屋里，2名大厨紧张忙碌着，20多名工作人员则往一只只面碗内添加刚出锅的面条。围挡外，等着吃福寿面的队伍已排到了1公里外。人们翘首以盼，只为在主席诞辰日当天吃一碗散发着清香的“福寿面”。

    当时针指向6点，等候多时的人们在当地公安民警的指挥下鱼贯而入。“福寿面来啦!”传菜员一路疾走，将热气腾腾的面条迅速分发到每一位饥肠辘辘的群众手中。大家或站或坐，一面品尝，一面感怀：“主席诞辰到韶山吃福寿面太有意义了!”“面好吃，主席情更深!”虽然来自不同的地方，又成长在不一样的年代，他们却同样满心欢喜、激动不已。

    吃福寿面起源于毛主席家所在的村——韶山村。主席逝世后，为了纪念他，村民在主席寿辰这一天自发地聚在一起，架锅烧水，煮一碗长长的寿面，寄托对主席绵绵的思念，也默默祈祷国泰民安，人民幸福健康。渐渐地，每年的12月26日，韶山村村民都会用这种朴实的方式给主席庆寿，到如今，吃福寿面已经演变成当地的一种民间风俗。
　
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